Cam kết
hàng chính hãng 100%

Tư vấn sức khỏe,
sản phẩm 24/7

Giao Hàng
Toàn Quốc

Thanh Toán
Khi Nhận Hàng

Suy giảm chức năng gan nên ăn gì? kiêng gì?

Suy giảm chức năng gan là một bệnh lý nguy hiểm và là hiện tượng thường gặp ở nhiều người. Gan bị suy giảm chức năng sẽ ảnh hưởng đến quá trình giải độc cũng như các cơ quan nội tạng khác của cơ thể. Để phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị bệnh, chúng ta nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp bảo vệ và tăng cường chức năng gan. Vậy suy giảm chức năng gan nên ăn gì và kiêng ăn gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về suy giảm chức năng gan nên ăn gì và kiêng ăn gì.

I. Bị suy giảm chức năng gan nên ăn gì?

Khi bị suy giảm chức năng gan, bạn nên bổ sung nhiều loại thực phẩm tốt cho gan. Có thể tham khảo một số thực phẩm dưới đây:

1. Thức uống làm mát, thanh lọc gan

Có rất nhiều loại đồ uống đơn giản, gần gũi, dễ làm nhưng lại rất tốt cho gan mà không phải ai cũng biết. Bạn nên bổ sung những loại nước này thường xuyên ngay cả khi gan của bạn vẫn đang khỏe mạnh.

• Nước trà đen và trà xanh

Nước trà rất có ích đối với sức khỏe, đặc biệt là gan. Chúng có tác dụng cải thiện chất béo và lượng enzym trong gan. Nếu tiêu thụ trà xanh hàng ngày với hàm lượng phù hợp sẽ có thể chống lại bệnh tim mạch cũng như các rối loạn của gan. Bên cạnh đó, người thường xuyên uống nước trà xanh ít có nguy cơ bị ung thư gan hơn người bình thường.

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà xanh tương đối cao, nó giúp cải thiện tốt mức độ men gan và giảm chất béo ứ đọng trong gan.

• Trà đỗ đen/gạo lứt rang

Những loại nước này có vị thanh mát rất tốt cho gan. Bạn nên uống nước mà không cần cho thêm đường. Nó sẽ giúp thải độc trong gan rất hiệu quả.

Bên cạnh đó, đỗ đen và gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitami và các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi nên rất tốt cho sức khỏe.

• Nước ép nha đam

Nha đam được sử dụng khá phổ biến trong chế biến đồ uống và làm đẹp da. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng nhiều trong các bài thuốc như giải độc, nhuận gan, chống táo bón…

Ngoài ra, nha đam còn có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe như làm lành vết thương, kháng khuẩn, trị mụn, trị bệnh ngoài da… Do đó, nước ép nha đam giúp làm mát cơ thể, giảm mụn và đặc biệt tốt cho gan.

• Nước ép trái cây

Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nước ép củ cải đường được cho là rất tốt với gan do giúp làm giảm tổn thương và viêm nhiễm trong gan, đồng thời tăng enzym giải độc cho gan, giúp bảo vệ gan hiệu quả.

2. Thức ăn cải thiện chức năng gan

Có nhiều loại thức ăn tốt cho sức khỏe của gan mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày để có được một lá gan khỏe mạnh.

• Cá và các loại cá giàu omega-3, omega-6

Chất béo trong các loại cá là chất béo có lợi cho gan. Đặc biệt, omega-3 là chất béo lành mạnh có tác dụng giúp giảm viêm và hạn chế các nguy cơ gây bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất béo omega-3 còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo, giữ mức enzym bình thường, cải thiện sức đề kháng insulin và chống viêm hiệu quả.

• Dầu oliu

Dầu oliu là chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe và tốt cho gan. Nếu tiêu thụ thường xuyên dầu oliu, khoảng 6,5 ml mỗi ngày sẽ giúp cải thiện men gan và làm giảm lượng chất béo trong gan. Bên cạnh đó, dầu oliu còn giúp làm tăng lưu lượng máu, mang đến một cơ thể khỏe mạnh.

• Các loại hạt

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các loại hạt rất tốt cho sức khỏe của con người nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin, chất xơ. Bên cạnh đó, ăn hạt thường xuyên còn giúp cải thiện men gan hiệu quả.

• Cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan… Do đó, nếu bạn đang gặp các vấn đề về gan, hãy thường xuyên ăn cháo đậu xanh để cải thiện chức năng gan.

• Rau xanh sẫm màu

Các loại xanh sẫm màu thường giàu vitamin, tốt cho sức khỏe. Điển hình như mầm Brussels và chiết xuất từ bông cải xanh và các loại cải màu xanh sẫm sẽ giúp làm tăng hàm lượng enzym giải độc để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương bởi độc tố. Ngoài ra, bông cải xanh còn giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và cải thiện mức men gan.

3. Trái cây mát gan

Hầu hết các loại trái cây đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có những loại trái cây đặc biệt tốt cho gan mà bạn cần biết để bổ sung mỗi ngày nếu đang phải đối mặt với tình trạng suy giảm chức năng gan.

• Quả bưởi

Bưởi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên được xếp vào nhóm thực phẩm cực tốt cho gan. Trong bưởi có hai hoạt chất chống oxy hóa là naringenin và naringin, có tác dụng bảo vệ gan khỏi những tổn thương từ các gốc tự do.

Ngoài ra, naringenin có công dụng làm giảm lượng chất béo có trong gan và giúp tăng lượng enzym để đốt cháy chất béo, ngừa mỡ tích tụ gây bệnh. Còn naringin có tác dụng cải thiện khả năng chống lại những tác động tiêu cực của cồn lên gan, rất tốt đối với những người thường sử dụng bia rượu. Bên cạnh đó, các hoạt chất chống oxy hóa trong bưởi còn giúp làm giảm sự phát triển của xơ gan.

• Việt quất và nam việt quất

Hai loại trái cây này chứa anthocyanin, chất chống oxy hóa rất có lợi cho gan, giúp duy trì sức khỏe bền bỉ của gan. Nếu sử dụng thường xuyên việt quất và nam việt quất sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ tổn thương ở gan.

Một số nghiên cứu khác cho rằng, hoạt chất chống oxy hóa chứa trong 2 loại quả này còn giúp làm chậm quá trình xơ hóa và kìm hãm sự phát triển các mô sẹo ở gan. Đồng thời, chiết xuất việt quất còn có tác dụng ức chế tế bào ung thư gan phát triển.

• Quả nho

Theo nhiều nhà nghiên cứu, nho và nước ép nho mang đến nhiều lợi ích cho gan như ngăn ngừa tổn thương, giảm viêm… Ngoài ra, với những người bị gan nhiễm mỡ, nếu bổ sung nho và chiết xuất hạt nho thường xuyên thì chức năng gan sẽ được cải thiện đáng kể.

4. Thuốc bổ gan

Bên cạnh việc bổ sung các loại nước, thức ăn và trái cây tốt cho gan thì bạn cũng đừng quên bổ sung các loại thuốc bổ cho gan. Chúng sẽ giúp hỗ trợ cải thiện chức năng gan, giúp gan luôn khỏe mạnh và phòng chống bệnh tật.

Tuy nhiên cần lưu ý chọn những loại thuốc được chiết xuất từ thảo dược vừa đảm bảo an toàn mà ít lo tác dụng phụ.

II. Suy giảm chức năng gan nên kiêng gì?

Khi bị suy giảm chức năng gan, người bệnh cần tránh xa một số loại thực phẩm có hại cho gan và có nguy cơ khiến bệnh thêm nặng hơn. Chúng bao gồm:

• Đồ uống có cồn

Uống rượu rất có hại cho gan. Đây là điều mà hầu hết ai cũng biết. Tuy nhiên không phải chỉ uống rượu nặng mới gây hại mà bất cứ loại đồ uống có cồn nào cũng không tốt cho gan nếu uống nhiều.

Khi bạn uống nhiều ly rượu vang hay uống nhiều bia thì tổng hàm lượng cồn vẫn cao hơn so với một ly rượu nặng. Vì thế, hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia để bảo vệ lá gan của chính mình.

• Đường, muối, gia vị

Gia vị sẽ giúp đồ ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn nhưng nó cũng có tác dụng phụ là gây hại cho gan nếu ăn quá nhiều.

Cơ thể luôn cần một hàm lượng muối nhất định nhưng ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe như làm tăng huyết áp và không tốt cho gan. Muối dẫn đến sự tích tụ và ứ đọng chất lỏng trong gan, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Lâu dần sẽ khiến chức năng gan sức giảm, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và lọc độc tố ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, nếu ăn nhiều đường không chỉ tăng nguy cơ béo phì mà còn có thể gây tổn thương gan. Nguyên nhân là do lượng fructose trong gan được chuyển hóa một phần còn một phần sẽ tạo thành các giọt chất béo. Nếu có quá nhiều đường sẽ dẫn đến tích tụ chất béo và tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh cho gan. Theo nhiều nghiên cứu, đường có thể gây hại cho gan của bạn tương đương với rượu nên cần hạn chế tiêu thụ các sản phẩm nhiều đường như kẹo, bánh ngọt…

• Đồ nướng, đồ chế biến nhiều dầu mỡ

Đồ nướng, đồ rán là món ăn yêu thích của rất nhiều người do mùi vị thơm ngon. Thế nhưng nếu nướng hay rán ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, gia vị tẩm ướp có thể tạo ra hoạt chất gây ung thư. Những chất độc này đi qua và được xử lý tại gan. Nếu ăn nhiều, thường xuyên thì tần suất làm việc của gan cũng phải tăng cao, hoạt động quá tải, gây suy giảm chức năng.

• Thuốc giảm đau

Việc lạm dụng thuốc giảm đau cũng là nguyên nhân gây suy giảm chức năng gan nên cần được hạn chế. Nguyên nhân là do trong các loại thuốc giảm đau thường chứa acetaminophen, chất gây hại cho gan. Vì vậy, đừng bao giờ lạm dụng thuốc giảm đau, nếu đau quá hãy uống đúng liều lượng quy định.

• Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein chính cho cơ thể và cơ thể con người rất cần protein để có đủ năng lượng. Thế nhưng không nên ăn quá nhiều mà hãy cắt giảm lượng thịt đỏ trong thực đơn hằng ngày để bảo vệ gan.

Khi gan của bạn không được khỏe mạnh, nó sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc chuyển hóa protein trong thịt đỏ. Protein không được chuyển hóa sẽ tích tụ và gây hại cho gan, ảnh hưởng đến não, gây mệt mỏi, chóng mặt.

Hãy hạn chế thịt đỏ và thay vào đó là các loại thịt trắng như thịt gà, cá để bảo vệ sức khỏe, nhất là đối với những ai đang gặp các vấn đề về gan

III. Nguyên nhân làm suy giảm chức năng gan

1. Điều trị thuốc tây dài ngày

Thuốc tây tác động xấu đến gan, độ ảnh hưởng cũng phụ thuộc vào liều lượng và thời gian điều trị của mỗi người.

Thường xuyên sử dụng thuốc tây có nguy cơ bị nhiễm độc gan, ứ mật, nặng hơn là bị u gan, xơ gan,
…

2. Do bia, rượu

Bia rượu là nguyên nhân nguy hiểm nhất gây ra tình trạng suy giảm chức năng của gan. Bởi vì trong bia, rượu có chứa nhiều độc tố mà trong đó gan chỉ chuyển hóa được một phần nhỏ, còn phần lớn là được chuyển hóa thành chất acetaldehyde – một chất có hại đối với gan.

Nếu uống bia rượu quá thường xuyên sẽ khiến cho gan bị quá tải không thể chuyển hóa được hết chất độc, dần tích tụ độc làm chức năng gan suy giảm.

3. Thói quen sinh hoạt

Thói quen sinh hoạt không điều độ, thiếu khoa học cũng gây suy giảm chức năng gan. Việc thay đổi đồng hồ sinh học như thức khuya, lười vận động hay ăn những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo,… là những nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng này.

4. Viêm gan virus

Viêm gan do vi rút thường xuất hiện các triệu chứng như: chán ăn, đầy bụng, nôn, khó tiêu, mụn nhọt, dị ứng, mề đay, vàng da, vàng mắt và đặc biệt là đau âm ỉ vùng bụng,…Triệu chứng suy giảm chức năng gan.

5. Gặp các vấn đề về mắt

Suy giảm chức năng gan khiến cho bệnh nhân xuất hiện quầng thâm ở mắt, mỏi mắt. Biểu hiện này rất dễ nhầm lẫn với các bệnh khác do vậy mà rất ít người để ý.

6. Hơi thở có mùi khó chịu

Suy giảm chức năng gan khiến cho hơi thở có mùi khó chịu, nhiều người nghĩ rằng do răng miệng nhưng nguyên nhân thật sự là do gan. Chức năng thải độc của gan bị suy giảm khiến cho độc tố không được thải hết ra ngoài cơ thể. Lúc này hơi thở trở nên nặng mùi hơn.

7. Thay đổi sắc tố da

Sự thay đổi về màu da và móng tay chân là dấu hiệu của suy giảm chức năng gan. Đặc biệt là chứng vàng da là đặc trưng rõ nét nhất. Ngoài ra, cơ thể người bệnh còn bị nổi nhiều mụn, nhọt và mẩn ngứa… do gan không giải hết độc tố và thanh lọc cơ thể.

8. Rối loạn tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa là biểu hiện thường thấy ở người bệnh suy giảm chức năng gan. Theo đó bệnh nhân sẽ có những biểu hiện như đi đại tiện nhiều lần, phân lỏng, chán ăn, cơ thể mệt mỏi…

IV. Các triệu chứng của suy giảm chức năng gan

Suy giảm chức năng gan kéo dài có thể gây nên tình trạng suy gan. Các triệu chứng của tình trạng suy giảm chức năng gan thường giống với các triệu chứng của các tình trạng y tế khác, do đó nó có thể gây khó khăn trong việc chẩn đoán và điều trị ở giai đoạn đầu. Một số triệu chứng có thể xuất hiện như:

• Mệt mỏi toàn thân

• Buồn nôn, ăn không ngon, bị tiêu chảy

• Nôn ra máu, máu xuất hiện trong phân.

Trong giai đoạn sau, khi bệnh lý tiến triển nặng hơn có thể xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng hơn như là:

• Vàng da, vàng mắt

• Cực kỳ mệt mỏi

• Mất phương hướng, hay nhầm lẫn

• Tích tụ chất lỏng trong bụng hoặc tứ chi

Ở những người bị suy giảm chức năng gan đột ngột gây nên tình trạng suy gan cấp tính sẽ xuất hiện các triệu chứng sau:

• Chảy máu

• Thay đổi trạng thái tinh thần đột ngột

• Hơi thở có mùi mốc hoặc ngọt

• Có vấn đề khi di chuyển, ăn không ngon

• Vàng da, mệt mỏi trong người

V. Các biến chứng của suy giảm chức năng gan

Suy giảm chức năng gan có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm bao gồm:

• Phù não: Do sự tích tụ chất lỏng khi gan hoạt động không tốt. Ngoài phù bụng, các chất lỏng có thể tích tụ trong não của bạn và dẫn đến tình trạng cao huyết áp.

• Các vấn đề về đông máu: Gan đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các protein hỗ trợ quá trình đông máu. Khi chức năng gan bị suy giảm, bạn sẽ tăng nguy cơ bị xuất huyết.

• Nhiễm trùng: một số tình trạng như viêm phổi và nhiễm trùng tiểu thường xảy ra khi bạn mắc bệnh gan giai đoạn cuối.

• Suy thận: Suy gan có thể làm thay đổi những hoạt động của thận dẫn đến suy thận.

VI. Cách phòng ngừa suy giảm chức năng gan

• Người bệnh cần có một chế độ ăn uống, làm việc, sinh hoạt khoa học, hạn chế tối đa những tác nhân gây hại đến gan và sức khỏe.

• Nên hạn chế các loại thực phẩm có chứa chất bảo quản như đồ chế biến sẵn, đồ đóng hộp, đồ ăn nhiều dầu mỡ… Những đồ uống có chứa cồn như rượu, bia… cũng rất gây hại cho gan.

• Thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin, protein và khoáng chất để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và cần thiết cho sự phục hồi của các tế bào gan.

• Xây dựng chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi một cách khoa học, hợp lý. Không nên thức quá khuya, nên đi ngủ trước 23 giờ đêm vì sau khoảng thời gian này là lúc để cơ thể nghỉ ngơi và phục hồi sau một ngày dài hoạt động.

• Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe, giúp cơ thể có khả năng chống chọi lại các tác nhân gây hại đến sức khỏe.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu thêm về giảm chức năng gan nên ăn gì? kiêng gì? Hy vọng những thông tin trên hữu ích cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình. chúc bạn và gia đình có nhiều sức khỏe và hạnh phúc !

Mách bạn : Funadin - Bảo vệ sức khỏe Gan-Thận-Phổi

Funadin - Bảo vệ sức khỏe Gan-Thận-Phổi
Funadin - Tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)

Công dụng của Funadin
Tăng cường khả năng giải độc, phục hồi chức năng gan, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)
Funadin hỗ trợ điều trị các chứng: vàng da, vàng mắt, trướng bụng, ngứa da do nóng gan, nổi mụn do nóng gan, nhiệt miệng, màu nước tiểu đậm, mệt mỏi kéo dài, ăn không ngon...Các bệnh lý về gan như: Nóng gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, suy gan, men gan cao, ung thư gan....