Taurine có tác dụng gì? Bổ sung Taurine như thế nào để đạt hiệu quả mong muốn?

Taurine là một loại amino axit. Nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và thường có trong các loại nước uống tăng lực. Nhiều người coi taurine như một loại thực phẩm chức năng, còn một số nhà nghiên cứu cho nó là một “phân tử kỳ lạ”.

Taurine được chứng minh là có một số lợi ích cho sức khoẻ, như làm giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện thành tích thể thao. Nó cũng rất an toàn và được công nhận là không có tác dụng phụ khi uống với liều lượng hợp lí.

Taurine là một loại amino axit

► Vậy taurine là gì?

Taurine là một loại amino axit tìm thấy trong cơ thể con người. Amino axit này thường tập trung ở não, tim và cơ bắp.

Không giống hầu hết các loại amino axit khác, taurine không cung cấp protein cho cơ thể. Nó được liệt vào loại amino axit “thiết yếu.”

Cơ thể bạn có thể tự sản xuất ra taurine, và nó cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm. Tuy nhiên, một số người có thể có lợi khi bổ sung taurine.

Những người mắc một số bệnh đặc trưng về tim mạch hay tiểu đường cũng có thể cải thiện sức khoẻ khi bổ sung thêm taurine cho cơ thể

Mặc dù có nhiều lời đồn đoán, loại amino axit này không hề được tách xuất từ nước tiểu bò hay tinh dịch bò. Tên gọi này được bắt nguồn từ một từ trong tiếng Latin là “Taurus”, có nghĩa là con bò đực, vì vậy mà nó có thể gây hiểu lầm.

► Taurine có tác dụng gì đối với sức khỏe? 

Taurine là một acid amin được tìm thấy trong cơ thể con người. Nó có vai trò quan trọng trong hầu hết các quá trình trao đổi chất của cơ thể. Dưới đây là 8 lợi ích của taurine với cơ thể.

1. Ngăn ngừa béo phì

Taurine có vai trò trong việc hấp thụ và phân hủy chất béo. Một nghiên cứu được thực hiện trên 30 sinh viên đại học cho thấy bổ sung taurine có thể làm giảm đáng kể lượng triglycerid. Nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy bổ sung taurine có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim ở những người béo phì. 

2. Tốt cho tim mạch 

Nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy bổ sung taurine có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Taurine cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu từ đó giảm xơ cứng động mạch - một yếu nguy cơ gây đau tim.

Taurine cũng giúp giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp. Tăng huyết áp là một nguyên nhân chính gây suy tim. Trong một nghiên cứu khác, bổ sung taurine có thể làm giảm mức homocysteine. Homocysteine ​​cao có liên quan đến bệnh tim.
 

Taurine có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
 

Xem ngay: >>> Hạ huyết  áp chỉ trong 5 phút cực đơn giản mà không cần dùng thuốc 
 

3. Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

Bổ sung taurine trong thời gian dài có thể làm giảm lượng đường trong máu ở chuột bị đái tháo đường. Điều trị bằng taurine giúp ngăn ngừa đái tháo đường khởi phát bằng cách ức chế quá trình tăng đường huyết. Theo báo cáo của Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ, bệnh đái tháo đường được đặc trưng bởi sự thiếu hụt taurine. Thiếu hụt taurine cũng liên quan đến bệnh võng mạc đái tháo đường, bệnh thần kinh và bệnh thận. 

4. Chống stress và tăng cường sức khỏe não bộ

Taurine có thể kích hoạt các thụ thể GABA trong não - các thụ thể này tương tác với một số chất dẫn truyền thần kinh quan trọng thúc đẩy sự phát triển trí não. Một nghiên cứu của Trung Quốc cho thấy bổ sung taurine có thể chống trầm cảm. 

5. Tốt cho gan

Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy bổ sung taurine có thể đảo ngược tổn thương gan do tiêu thụ rượu quá mức. Các thử nghiệm được tiến hành trên chuột cho thấy bổ sung taurin có thể giảm suy thoái các tế bào gan và giảm mỡ trong gan. Bổ sung taurine trong chế độ ăn uống cũng làm giảm tổn thương gan ở bệnh nhân viêm gan mạn tính. Taurine cũng bảo vệ gan của bạn khỏi stress oxy hóa và tổn thương gốc tự do.

Xem ngay: >>> Tất tần tất về bệnh viêm gan: Phòng tránh và cách điều trị
 

6. Giúp mắt sáng khỏe

Taurine là một acid amin tồn tại trong võng mạc. Taurine có đặc tính chống oxy hóa mạnh nên nó tốt cho võng mạc và ngăn ngừa các bệnh về thị lực. Suy giảm taurine cũng liên quan đến tổn thương tế bào võng mạc. Acid amin cũng có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể và khô mắt.

Xem ngay: >>> 08 phương pháp đơn giản để có đôi mắt sáng khỏe mỗi ngày
 

7. Tăng hiệu suất tập thể dục

aurine được cho là có thể cải thiện thành tích trong suất thể thao. Một nghiên cứu được tiến hành bởi nhóm nghiên cứu khoa học về sức khỏe và tập thể dục tại Đại học Stirling ở Scotland đã đánh giá các đối tượng là các vận động viên chạy quãng đường trung bình trước và sau khi sử dụng Taurine dưới dạng chế phẩm bổ sung. 90% các đối tượng đã cải thiện thành tích lên tới một vài giây. Và tất nhiên, một vài giây trong khi thi đấu đã là quá đủ để phân định thắng thua. Các vận động viên đã bổ sung 1.000 mg Taurine 2 giờ trước khi chạy và việc bổ sung không ảnh hưởng đến hệ hô hấp, nhịp tim hoặc mức lactate trong máu.

Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại tìm ra các kết quả khác nhau. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Strength and Conditioning Research, có 15 người chạy thử nghiệm trên máy chạy bộ trong 15 phút, tiêu thụ nhiều loại đồ uống năng lượng khác nhau chứa caffeine và taurine. Sau khi thử nghiệm, các nhà nghiên cứu kết luận: “Kết quả cho thấy không có lợi ích nào về hiệu quả của Taurine. Tuy nhiên, dường như có sự gia tăng đáng kể huyết áp tâm thu

Rõ ràng, nghiên cứu thêm là cần thiết, nhưng dường như có bằng chứng Taurine có thể cải thiện thành tích trong thể thao ở điều kiện thích hợp.

8. Chống viêm

Taurine là một chất chống oxy hóa mạnh nên nó giúp giảm các phản ứng viêm trong cơ thể. Các nhà khoa học đang nghiên cứu việc sử dụng taurine để chống lại các bệnh viêm mạn tính. Taurin cũng giúp hỗ trợ điều trị viêm nha chu - đây là tình trạng viêm các mô xung quanh răng.

9. Có thể giúp giảm tác dụng phụ của bệnh Parkinson

Các nghiên cứu chỉ ra rằng Taurine có thể giúp tái tạo tế bào não. Thử nghiệm đã cho thấy bệnh nhân Parkinson có mức độ Taurine thấp hơn.

Theo nghiên cứu, Taurine có khả năng giúp tăng sự phát triển của các tế bào não bằng cách kích thích tế bào gốc và tăng tuổi thọ của tế bào thần kinh. Hơn nữa, với sự giúp đỡ của các loại thực phẩm bổ sung taurine, các tế bào não mới có thể phát triển trong vùng đồi thị – là bộ phận của bộ não chịu trách nhiệm về trí nhớ. Dường như Taurine cùng với glycine hoạt động tốt trong việc thúc đẩy trí não.

Taurine giúp giảm tác dụng phụ từ bệnh parkinson
 

Xem ngay: >>> Tổng hợp 05 loại thuốc bỗ não của mỹ dành cho người già tốt nhất hiện nay
 

► Các nguyên nhân gây thiếu hụt Taurine

Có nhiều yếu tố gây thiếu hụt Taurine trong cơ thể. Ví dụ, những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay có thể không có đủ axit amin này. Một số bệnh như tiểu đường, ung thư và các bệnh về gan, thận hoặc suy tim cũng có thể làm cạn kiệt Taurine của cơ thể. Các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến sự thiếu hụt Taurine bao gồm:

- Hàm lượng cysteine, methionine và enzyme cysteinsulfinic decarboxylase thấp

- Thiếu vitamin A, kẽm và pyridoxal-5-phosphate – là một dạng hoạt động của vitamin B6

- Uống quá nhiều thức ăn với bột ngọt (MSG), có thể làm suy giảm taurine

- Bị nhiễm nấm Candida. Tình trạng này tạo ra một axit amin gọi là beta-alanine, sau đó cạnh tranh với Taurine để tái hấp thu ở thận. Điều này làm cho Taurine được bài tiết qua nước tiểu.

- Lão hóa cũng là một yếu tố, sản xuất Taurine của bạn có thể chậm lại khi bạn già đi.

► Các triệu chứng của thiếu hụt Taurine

Sự thiếu hụt Taurine có thể khó xác định là do các triệu chứng của nó khá giống với các rối loạn khác. Dưới đây là một số dấu hiệu tiềm năng của sự thiếu hụt axit amin này:

- Các vấn đề về thị lực – Bạn cần đủ lượng Taurine để võng mạc hoạt động đúng mức.

- Tăng huyết áp – Taurine thực sự đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của các mạch máu và tim của bạn.

- Các vấn đề với độ bền và phục hồi sau khi tập luyện – Taurine là điều cần thiết trong việc cải thiện hiệu suất và độ bền.

- Trầm cảm và lo âu – Axit amin này đóng một vai trò trong chức năng nhận thức, do đó không có đủ lượng Taurine có thể dẫn đến các triệu chứng trầm cảm và lo âu.

- Tăng cân – Nó thực sự hỗ trợ cơ thể chuyển hóa chất béo được sử dụng như một nguồn năng lượng.

Nếu bạn đang có  bất kỳ triệu chứng nào trong số này, có thể cơ thể bạn đang bị thiếu hụt taurine. Một cách để hạn chế điều này là bổ sung các loại thực phẩm giàu axit amin này.

► Liều lượng Taurine cần bổ sung

Không có hướng dẫn nào về việc bạn nên nên dùng bao nhiêu Taurine mỗi ngày để đạt được lợi ích tiềm năng của nó. Tuy nhiên, bổ sung từ 500 đến 2.000 mg đã cho thấy hiệu quả trên nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có đủ taurine, bạn nên bổ sung bằng lượng thức ăn của mình trước tiên, sau đó lựa chọn một chất bổ sung an toàn, nếu không thể bổ sung bằng thức ăn. Nên nhớ không bao giờ bổ sung Taurine từ thức uống thể thao và các thức uống tăng lực khác.

Lý do là những loại đồ uống này thường có chứa một lượng lớn caffeine, đường hoặc fructose và các thành phần không lành mạnh khác có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn. Caffeine trong thức uống tăng lực nằm trong khoảng từ 80 đến 300 mg mỗi lọ và ở hàm lượng nó được cho là gây ra các tác dụng phụ, như căng thẳng, co giật, run rẩy, rối loạn nhịp tim và thậm chí tử vong.

► Thực phẩm và sản phẩm giàu Taurine: 

Theo FDA, người trưởng thành khỏe mạnh có thể tổng hợp Taurine từ các axit amin chứa lưu huỳnh, như cysteine ​​và methionine. Điều này làm cho Taurine trở thành một chất dinh dưỡng thiết yếu có điều kiện, nhưng trẻ sơ sinh và những người đang mắc một số bệnh nhất định có thể cần sử dụng chế phẩm bổ sung.

Taurine được tìm thấy tự nhiên trong thịt và các sản phẩm từ sữa. Nó còn được tìm thấy trong công thức cho trẻ sơ sinh và sữa bột cho trẻ em.

Đối với những người ăn cả thực vật và thịt động vật, chế độ ăn được ước tính cung cấp từ 9 mg đến 400 mg Taurine mỗi ngày. Đối với những người ăn kiêng lacto-avo (không ăn thịt cá, tuy nhiên họ ăn những sản phẩm từ sữa và trứng), ước tính khoảng 17 mg mỗi ngày, trong khi chế độ ăn thuần chay cung cấp mức Taurine bằng không. FDA tuyên bố rằng những người có lượng Taurine ăn vào thấp vẫn có thể duy trì mức taurine. Vì về cơ bản, sự bài tiết của Taurine qua nước tiểu là thấp khi lượng Taurine cung cấp thấp, như trong trường hợp ăn chay hoặc thuần chay

Vậy lượng Taurine trong từng loại thực phẩm ra sao?

Taurine có nhiều trong thực phẩm giàu protein. Trứng, sữa tươi, cá (cá hồi Alaska, cá mòi và cá cơm là các loại cá tốt nhất cho bạn), thịt động vật chăn cỏ và hải sản không chứa thủy ngân là những ví dụ về thực phẩm có hàm lượng Taurine cao.

- Thịt và gia cầm – từ 11mg đến 306mg / 100g trọng lượng ướt

- Hải sản – từ 11mg đến 827mg / 100g trọng lượng ướt

- Các sản phẩm từ sữa – từ 2mg đến 8 mg / 100 ml

- Sữa mẹ và sữa bột trẻ em – từ 4mg đến 7mg / 100 ml

Taurine có nhiều trong thực phẩm giàu protein

Bổ sung tối đa 3.000 mg Taurine mỗi ngày ở dạng chế phẩm bổ sung được coi là an toàn. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận điều này. Ngoài ra, cơ thể của bạn sẽ đào thải Taurine dư thừa qua thận, nhưng điều đó có thể khiến thận phải làm việc nhiều hơn mức cần thiếu, đặc biệt là đối với những người suy thận

► Thận trọng và tác dụng phụ của Taurine

Theo nhiều quy định về an toàn và sức khỏe, Taurine được coi là an toàn khi sử dụng, nhưng điều quan trọng là phải bổ sung trong chừng mực. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung taurine, và nếu có thể, bạn chỉ cần bổ sung Taurine bằng một chế độ ăn uống cân bằng.

Taurine đã được sử dụng an toàn ở người lớn trong một số nghiên cứu và được coi là an toàn cho trẻ em. Các nghiên cứu đã không báo cáo bất kỳ tác dụng phụ phổ biến nào cho đến nay. Một báo cáo về tổn thương não của một body-builder đã được ghi nhận khi người này lấy Taurine kết hợp với insulin và steroid, mặc dù nó không được xác nhận rằng sự kết hợp này hay Taurine gây ra tổn thương não.

Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định độ an toàn của Taurine đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Do vậy tốt nhất những đối tượng hãy tránh sử dụng nó.

Với các thông tin trên, chắc hẳn bạn đọc đã giải đáp được thắc mắc taurine có tác dụng gì đối với sức khỏe rồi phải không ạ. Chúc các bạn sức khỏe! Cảm ơn các bạn đã đọc bài!
_____________________
Bài liên quan:
>>> Điều trị bệnh Parkinson như thế nào cho hiệu quả?
>>> 03 bệnh lý về gan luôn túc trực bên cạnh những người hay uống rượu bia
>>> Những loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp