Người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không? {Góc chia sẻ}

Một trong những nguyên nhân gây bệnh sỏi thận là do chế độ ăn uống không hợp lí nên muốn điều trị dứt điểm căn bệnh này các bạn phải ăn uống theo đúng chỉ định của bác sĩ cũng như, tránh trường hợp sỏi thận tái phát hoặc phình to hơn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy bị sỏi thận có ăn được rau mồng tơi không?

Bệnh sỏi thận
 

Xem ngay: >>> 08 quy tắc ăn uống cho người bị sỏi thận để bệnh nhanh khỏi 
 

► Lợi ích sức khỏe của rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa một lượng lớn các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, lá mồng tơi tươi chứa nguồn carotenoid dồi dào, bao gồm các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein, zea-xanthin.

Những lợi ích vàng khi sử dụng rau mồng tơi

Trong Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả…  Theo Tây y, rau mồng tơi có chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh nên loại rau này có công dụng giúp nhuận tràng, chống  béo phì, thích hợp cho người bị mỡ và đường trong máu cao. Ngoài ra, do có tác dụng trừ thấp nên giúp phòng chống được tình trạng mệt mỏi, háo khát, bứt rứt.

- Làm giảm cholesterol, giúp giảm cân

Chất nhầy trong rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol. Khi cholesterol nội sinh và ngoại sinh bị giữ lại trong ruột sẽ khiến cho chất béo trong thực phẩm không thể ngấm qua được màng ruột, từ đó lượng cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân.

Ngoài ra, rau mồng tơi chứa rất ít chất béo và calo (100gram lá mồng tơi chỉ có 19 calo) nên đây là loại thực phẩm rất hù hợp cho những ai muốn giảm cân.

- Ngăn ngừa loãng xương

Không chỉ có chất nhầy pectin, trong mồng tơi còn hàm lượng canxi cao giúp xương và răng chắc khỏe, cải thiện cơ bắp, hệ thần kinh và các hormone trong cơ thể, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương. Người trưởng thành cần bổ sung khoảng 1.000-1.200 mg canxi mỗi ngày, trong khi đó rau mồng tơi có thể cung cấp 55 mg canxi cho cơ thể.

- Cải thiện hệ thống tiêu hóa

Với phụ nữ, rau mồng tơi có thể cung cấp 4% hàm lượng chất xơ cần thiết hàng ngày và ở nam giới là 3%. Chất xơ là có khả năng ngăn ngừa táo bón, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Chất nhầy trong rau mồng tơi còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, trơn tru hơn. Kích thích nhu động ruột hoạt động nên có tác dụng nhuận tràng, phòng ngừa và điều trị táo bón.

Rau mồng tơi có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người

- Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Trong rau mồng tơi có chứa axit folic – một trong những loại vitamin B quan trọng đối với sức khỏe phụ nữ đang mang thai vì nó có khả năng ngăn ngừa khuyết tật nứt ống đốt sống. Đây cũng là chất tham gia vào việc tạo ra các tế bào mới để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phòng chống ung thư.

Chất sắt có trong rau mồng tơi cũng có rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Chỉ một phần rau mồng tơi nhỏ cũng đã chứa khoảng 0,98 mg sắt, cung cấp cho cơ thể từ 5,4 – 12% lượng sắt cần thiết mỗi ngày.

- Chứa chất chống oxy hóa

Theo một nghiên cứu đến từ Đại học Los Bnanos, Philippine thì rau mồng tơi còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như lutein và talinum. Các chất này có thể giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể tránh được những tác hại tiềm ẩn được gây ra bởi các  gốc tự do khi tiếp xúc với các chất độc từ môi trường bên ngoài.

Bên cạnh đó, ăn rau mồng tơi với một lượng vừa đủ mỗi ngày còn giúp thanh nhiệt, giải độc, đẹp da, trị tiểu khó, yêu sinh lý, di tinh, mộng tinh ở nam giới…

► Người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?

Đối với người bị sỏi thận, nên tránh ăn rau mùng tơi vì mùng tơi chứa nhiều purin - một hợp chất hữu cơ khi vào cơ thể sẽ biến thành acid uric. Hàm lượng acid uric cao sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng to và trầm trọng.

Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân sỏi thận nên tránh hoặc hạn chế ăn uống các thực phẩm có chứa axit oxalic. Vì các axit oxalic ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành các sỏi oxalate nên cần tránh cho các bệnh nhân đang bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận. Khi hàm lượng acid uric trong cơ thể cao sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng to và trầm trọng.

Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau muống, rau dền,rau mồng tơi... được cho là tạo nhiều oxalat nhất.

Ngoài rau mống tơi, những loại rau có hàm lượng oxalat cao mà người bị sỏi thận nên tránh đó là: rau dền, cần tây, tỏi tây, đậu bắp, củ cải, rau cải, khoai lang, đậu xanh, đậu tương, cải xoăn, rau bina (rau cải bó xôi), bắp cải, cải xoong, ớt, bí, rau mùng tơi, cải thìa, rau diếp, bồ công anh, cây mù tạc, củ cải đường, cà chua, cà rốt, cà tím, đậu đũa.

Các loại rau làm tăng axit uric bao gồm đậu, súp lơ xanh, súp lơ trắng, rau bina (rau chân vịt), măng tây và nấm, măng muối.

Các bạn nên cân nhắc thật kỹ việc này đừng để đến khi gặp nguy hiểm rồi lại đổi thừa cho việc ăn rau mồng tơi là không đúng một chút nào nhé!

Bị sỏi thận không nên ăn mồng tơi

► Ngoài sỏi thận, những người này cũng không nên ăn rau mồng tơi

- Người bị tiêu chảy, đại tiện lỏng:
Rau mùng tơi có tính hàn, nhuận tràng. Do đó, những người đang bị tiêu chảy, đại tiện lỏng không nên ăn.

- Người mới lấy cao răng:
Rau mồng tơi dễ tạo ra mảng ố bám trên răng, do các axit oxalic trong rau mồng tơi không hòa tan trong nước.

- Người bị đau dạ dày:
Rau mồng tơi có chứa hàm lượng cao chất xơ, nhưng nếu ăn quá nhiều cùng một lúc có thể khiến dạ dày khó chịu.

Lưu ý:

– Rau mồng tơi an toàn thường có màu xanh hơi vàng chứ không xanh mướt, xanh đậm như các rau phun thuốc hóa học. Lá có phiến ngắn, dày, phát triển cân đối với phần thân. Thân rau giòn, không bóng mượt như các cây rau được phun thuốc kích thích tăng trưởng.

– Rau mồng tơi không nên kết hợp với thịt bò. Người bị táo bón nếu kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ khiến bệnh thêm trầm trọng.

– Rau mồng tơi chế biến xong phải ăn hết, nếu thừa đổ đi, không nên ăn lại vì rất dễ bị ngộ độc.

– Nên ăn rau mồng tơi cùng thực phẩm giàu vitamin C giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi và sắt.

► Một vài thay đổi trong chế độ ăn uống giúp chống sỏi thận:

– Khi bị sỏi thận, nên uống nhiều nước

Uống 8-10 ly nước mỗi ngày giúp giữ cho nước tiểu loãng – làm giảm nồng độ khoáng chất hình thành “đá” trong nước tiểu. Ít nhất một nửa số nước uống hàng ngày nói trên là nước lọc, còn lại có thể là các loại nước uống khác mà bạn thích.

Uống 2l nước mỗi ngày

– Giảm lượng muối ăn

Giảm muối (sodium) trong chế độ ăn uống giúp giảm lượng canxi trong nước tiểu, làm giảm xu hướng hình thành sỏi canxi. Chế độ ăn giảm muối tốt nhất nên thực hiện là không thêm muối vào thức ăn và tránh những thực phẩm natri cao như thịt chế biến, thực phẩm ăn nhanh nhiều muối (thường xuyên, súp đóng hộp, đóng hộp, mì hoặc cơm trộn) và đồ ăn nhẹ mặn.

– Đảm bảo chế độ ăn uống chứa canxi đầy đủ

Vài năm trước đây, người ta tin rằng nên giới hạn chế độ ăn uống có canxi vì nó có thể làm cho bệnh của bệnh nhận bị sỏi thận canxi thêm trầm trọng. Nhưng các nghiên cứu ngày nay cho thấy rằng, chế độ ăn đầy đủ hàm lượng canxi mỗi ngày thực sự có tác dụng làm giảm tỷ lệ bị sỏi thận canxi. Những người hình thành sỏi canxi oxalate nên bổ sung 800 mg canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày, không chỉ để phòng ngừa sỏi thận mà còn để duy trì mật độ xương. Một cốc sữa ít chất béo có chứa 300 mg canxi. Các sản phẩm sữa khác như sữa chua cũng giàu canxi.

Tuy nhiên, việc ăn kiêng không làm tan được mà chỉ tránh tái hình thành các hạt sỏi thận. Khuynh hướng hiện nay là dùng thực phẩm chức năng với thành phần chiết suất từ thiên nhiên giúp cải thiện bệnh sỏi thận một cách hiệu quả.

Trên thị trường hiện có những dòng thuốc hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận rất hiệu quả điển hình như Super Power UriClean hỗ trợ làm tan sỏi thận, sỏi đường tiết niệu, bàng quang và sỏi gan mật, làm sạch đường tiết niệu. Giúp duy trì sức khỏe cho đường tiết niệu, nâng cao sức đề kháng, phòng tránh sỏi tái phát sau phẫu thuật đã và đang nhận được sự tin tưởng của người khách hàng.

Bài viết là lời giải đáp cho thắc mắc người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không. Mong rằng qua bài viết này bạn đọc có thêm thông tin hữu ích về bệnh sỏi thận. Chúc cách bạn luôn khỏe mạnh!

_____________________
Bài liên quan:
>>> Sỏi thận có bị vô sinh không? {Tư vấn bác sĩ}
>>> Mách bạn cách chữa bệnh sỏi thận bằng chuối hột cực kỳ hiệu quả
>>> Bệnh sỏi thận ăn gì giúp giảm đau hỗ trợ làm tan sỏi thận