Củ cải trắng chữa đau dạ dày tại nhà hiệu quả, đơn giản nhanh chóng

Bệnh đau dạ dày hay còn gọi là bệnh đau bao tử là hiện tượng dạ dày bị tổn thương chủ yếu do viêm loét dạ dày gây ra. Khiến người bệnh phải đối mặt với những cơn đau âm ỉ vô cùng khó chịu nhất là lúc bạn ăn quá no hoặc quá đói. Bệnh đau dạ dày thường gặp phải ở những người thức đêm thường xuyên, sử dụng nhiều rượu bia.

Đau dạ dày ảnh hưởng tới sinh hoạt người bệnh
 

Xem ngay: >>> Bệnh đau dạ dày lâu năm cũng khỏi chỉ cần nhờ cách này 
 

► Giá trị dinh dưỡng của củ cải

Thuộc họ cải Brassicaceae hay chữ thập (Crucifereae), được trồng phổ biến khắp nước ta. Trong 100g củ cải có năng lượng 17kcal, nước 95,04g, protein 0,67g, chất béo 0,24g, carbohydrate 3,43g, đường tổng số 1,83, chất xơ 1,6g; chất khoáng như: canxi (Ca) 17mg, sắt (Fe) 0,15g, magiê (Mg) 9mg, phốt pho (P) 24mg, kali (K) 285mg, sodium (Na) 249mg, selenium (Se) 0,7mg, vitamin C 15,1mg, niacin (vitamin B3) 0,15mg, folate 17mg, choline 6,8mg.

Theo Trung y, củ cải trắng tươi có vị cay, tính mát. Khi được nấu chín, thực phẩm này lại mang vị ngọt, tính bình và sở hữu rất nhiều công dụng thần kỳ như thanh nhiệt, giải độc, kiện vị, tiêu đờm, khỏi ho, nhuận khí, lợi niệu, sinh tân, giải khát…

Y học hiện đại cũng chứng minh củ cải trắng chứa nhiều vitamin nhóm B và khoảng chất. Đặc biệt, loại củ này còn sở hữu hàm lượng vitamin C cao gấp 10 lần quả lê.

Nhờ sở hữu vô số những công dụng thần kỳ, lại dễ chế biến và có giá thành rẻ, củ cải trắng đã trở thành món ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình, thậm chí còn được ca ngợi là "nhân sâm trắng".

Ăn củ cải trắng đã rất tốt, nhưng ăn đúng cách lại giúp cho công năng của loại củ này tăng lên gấp nhiều lần.

Củ cải trắng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất..

► Củ cải trắng chữa đau dạ dày

1. Tại sao củ cải trắng chữa được dạ dày?

Theo các chuyên gia y tế, vitamin C có trong củ cải trắng sẽ giúp cơ thể bài trừ chất độc và các chất cặn bã, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng hệ tiêu hóa.

Chưa dừng lại ở đó, chất xúc tác có trong củ cải cũng giúp cơ thể của chúng ta hấp thụ tinh bột và "giải quyết" những thức ăn bị ứ đọng trong bao tử, giúp phòng chống các bệnh đau dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.

2. Bài thuốc chữa đau dạ dày từ củ cải trắng hiệu quả bất ngờ

- Cách đơn giản nhất để chữa đau dạ dày đấy là luộc củ cải bổ sung vào thực đơn ăn uống của các bạn, ngoài ra bạn có thể luộc củ cải trắng cùng bắp cải và đậu phụ. Món ăn này có thể kích thích tiêu hóa và nuoi dưởng dạ dày vô cùng hiệu quả.

- Nước ép củ cải chữa đau dạ dày:

Nguyên liệu: Củ cải trắng (500gr, củ có hình dạng thon dài cầm chắc tay), đường cát trắng, ly thủy tinh, máy xay sinh tố.

Cách làm nước ép củ cải trắng rất đơn giản:

+ Rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loàng trong 5-10 phút, vớt ráo là gọt sạch vỏ. Thái thành những hạt lựu nhỏ cho vào máy xay sinh tố thật nhuyễn, dùng lưới lọc lấy phần nước ép.

+ Cho thêm đường vào máy xay sinh tố cùng cho tất cả trộn đều lên

+ Rót ra cốc thưởng thức, có thể bỏ thêm vài viên đá để ngon hơn.

- Củ cải với ngó sen tươi trị đau dạ dày:

Ngó sen có nhiều khoáng chất chống viêm. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này sẽ tạo công thức trị viêm loét dạ dày tá tràng hiệu quả. Bạn có thể tiến hành theo các bước như sau:

Chuẩn bị: 500g củ cải trắng và 500g ngó sen tươi

Cách làm:

+ Đem tất cả nguyên liệu ngâm vào nước muối cho sạch khuẩn rồi đem giã nát để lấy nước cốt.

+ Dùng nước cốt uống trong ngày, liên tục trong 10 ngày sẽ thấy hiệu quả.

Củ cải trắng và ngó sen tươi trị đau dạ dày
 

- Củ cải trắng với thịt heo:

Củ cải trắng nấu chung với thịt heo là món ăn giúp sinh mồ hôi, giúp ăn ngon miệng, thuận khí tiêu đờm, giải độc tiêu độc, tốt cho dạ dày, lá lách, làm cho da dẻ mềm mại. Món ăn này có tác dụng rõ rệt với các chứng như: đầy bụng khó tiêu, say rượu, táo bón,...

► Một số tác dụng chữa bệnh khác từ củ cải trắng

Trong dân gian dùng củ cải trắng làm thuốc chữa một số bệnh sau:

- Trị lao phổi ho ra máu:

Củ cải 300g, mật ong 150g, phèn chua 10g, nước 400ml. Cho củ cải vào đun cùng với nước cho sôi, đến khi còn khoảng 100ml thì gạn lấy nước bỏ bã. Cho phèn chua và mật ong vào nước này khuấy đều, đun sôi chia làm 3 lần uống trong ngày trước khi ăn.

- Trị viêm phế quản mạn ở người cao tuổi:

Củ cải trắng 250g, đường phèn, mật ong vừa đủ, một bát con nước. Sắc đến khi còn nửa bát con nước, ăn củ cải và uống nước. Mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và tối.

Trẻ nhỏ bị ho: lấy củ cải  thái thành miếng mỏng, thả vào ngâm trong nước đường đặc vài ngày. Mỗi lần lấy ra một thìa nhỏ, pha thêm nước nóng cho trẻ uống.

- Chữa nhiệt mịêng:

Súc miệng bằng nước cốt củ cải, ngày súc miệng nhiều lần sẽ nhanh khỏi.

Chữa đái tháo đường:

Củ cải 250g, gạo 100g. Củ cải tươi rửa sạch, cắt nhỏ, nấu với gạo thành cháo ăn hằng ngày.

Trị sỏi mật:

Củ cải 400g, mật ong 100g. Củ cải gọt vỏ, cắt từng miếng dài khoảng 6cm, tẩm mật ong rồi sấy khô (chú ý không để củ cải cháy). Ăn củ cải và uống cốc nước muối loãng độ mặn (như nước canh).

► Những lưu ý khi sữ ăn củ cải bạn nên biết

Mặc dù công dụng của củ cải trắng là rất tốt đối với sức khỏe chúng ta, nhưng không vì thế mà loại củ này hoàn toàn vô hại. Trong nhiều trường hợp, việc sử dụng quá nhiều củ cải trắng hoặc dùng củ cải trắng kết hợp sai cách với một số thực phẩm khác cũng gây ra ngộ độc.

- Không ăn quá nhiều. Ăn nhiều củ cải cũng có thể làm rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng… Đặc biệt đối với bà bầu khi ăn nhiều sẽ làm tăng tiểu rắt gây khó chịu do củ cải có tính lợi tiểu.

- Phụ nữ mang thai mỗi tuần chỉ ăn 1-2 bữa củ cải được nấu chín như củ cải hầm thịt, củ cải luộc, canh củ cải… Tuyệt đối không được ăn củ cải sống vì nó làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong thai kỳ. Đồng thời cũng tránh ăn. Tránh ăn những món như củ cải sống làm nộm hay củ cải muối dưa chua vì chúng không an toàn cho phụ nữ mang thai.

- Không dùng kết hợp với cà rốt: Củ cải giàu vitamin C nhưng trong cà rốt lại chứa nhiều enzym phân hủy loại vitamin này. Khi sử dụng hai thực phẩm cùng lúc sẽ làm tiêu hủy lượng vitamin C của củ cải.

Không nên kết hợp cùng củ cải và cà rốt

- Không uống nhân sâm sau khi ăn củ cải vì cũng làm mất giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này.

- Không dùng chung với mộc nhĩ: Những enzym trong củ cải sẽ phản ứng hóa học với các chất sinh học có trong mộc nhĩ không tốt cho da. Người có cơ địa nhạy cảm dễ bị viêm da.

- Không ăn với lê, táo nho: Theo nhiều nghiên cứu thì hàm lượng cetan đồng có trong các loại trái cây như lê, táo, nho sẽ phản ứng với axit cianogen của củ cải. Từ đó có thể gây ra triệu chứng bướu cổ, suy tuyến giáp nặng. Do vậy, bạn không nên kết hợp ăn củ cải với những loại trái cây này.

- Không ăn khi đang uống thuốc: Ăn củ cải khi đang uống thuốc sẽ làm giảm đi công hiệu của thuốc. Do đó, hãy loại bỏ củ cải trắng trong thực đơn nếu bạn đang điều trị bệnh bằng thuốc.

 

Bài viết đã chia sẽ tới các bạn về vấn đề củ cải trắng chữa đau dạ dày. Mong rằng thông tin trên giúp bạn có thêm kiến thức về cách chữa đau dạ dày hiệu quả từ dân gian. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!
_________________________________
Bài liên quan:
>>> Sau khi ăn bạn cần tránh 07 điều này nếu không muốn bị đau dạ dày
>>> Cảnh báo: Muốn khỏi đau dạ dày thì đừng hút thuốc lá
>>> 06 bài thuốc dân gian chữa bệnh dạ dày bạn không nên bỏ quả