Bật mí 03 cách chữa ho bằng nước giá đỗ hiệu quả nhanh nhất

Chữa ho bằng nước giá đỗ là phương pháp chữa bệnh dân gian vừa an toàn, hiệu quả mà không gây tác dụng phụ. Chính vì thế cách trị ho bằng giá đỗ này luôn được bệnh nhân tìm kiếm. Bài viết ngày hôm nay giới thiệu tới bạn đọc 03 cách chữa ho từ nước giá đỗ này nhé!

► Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của giá đỗ

1. Thành phần dinh dưỡng

Giá đỗ có nhiều loại được làm từ đậu xanh, đậu tương hoặc đậu đen. Loại hay gặp, phổ biến nhất là giá đỗ được làm từ đậu xanh.

Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu. Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C.

Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) rất bổ dưỡng cho con người.

Tính về thành phần dinh dưỡng, cứ 100g giá đỗ lại chứa 5,5g protid, 5,3 glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C.

Riêng vitamin E trong giá đỗ lên tới 15 - 25mg, lượng calo là 44 calo.

So sánh chất dinh dưỡng của giá đỗ với những thành phần dinh dưỡng khi nó còn là đậu, các nhà nghiên cứu thấy rằng chất lượng dinh dưỡng của giá đỗ tăng lên vượt trội.

Trong đó Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần.

2. Lợi ích sức khỏe của giá đỗ

Nhờ vào những chất dinh dưỡng vượt trội sản sinh trong quá trình nảy mầm, giá đỗ có những công dụng đặc biệt sau đây:

- Tăng cường hormone cho nữ:

Trong giá đỗ chứa một một độ tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng rất cao, đặc biệt là kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa là những tố chất cần thiết cho sự phát triển của nội tiết tố nữ.

Ăn nhiều giá đỗ cơ thể con người có thể sản sinh ra một Estrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt...

- Giải độc:

Giá đỗ có một công dụng kỳ diệu là giải được nhiều loại chất độc có trong cơ thể trong quá trình ăn uống, sinh hoạt con người vô tình nạp phải, kể cả thạch tín. Khả năng này là nhờ những hoạt chất khử gốc tự do có trong giá đỗ.

- Chữa được rất nhiều bệnh:

Giá đỗ có thể dùng để hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư (đặc biệt là ung thư vú và ung thư trực tràng), thoái hóa khớp, parkinson, alzheimer...

Theo Đông y, giá đỗ có tính năng thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, hạ hỏa, thông tiểu, tiêu thực, sinh tân dịch nên dùng để giải khát rất tốt. Đông y thường dùng để trị bệnh đầy bụng, phân sống, khan tiếng, giải độc kim loại, giải rượu...

Vì chứa nhiều vitamin E nên giá đỗ có khả năng giúp phụ nữ thụ thai, hỗ trợ chữa bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.

Giá đỗ

Giá đỗ

► Công dụng chữa ho của giá đỗ

Ho là phản ứng của cơ thể để bài tiết những dị vật ra ngoài cơ thể và làm sạch đường hô hấp. Tuy nhiên, nếu ho lâu ngày không khỏi có thể là triệu chứng của những căn bệnh nguy hiểm. Vì vậy, việc điều trị dứt điểm ho là vô cùng quan trọng.

Chúng ta đều biết, giá đỗ là một loại rau mầm được ủ từ các loại đậu (đỗ) là đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ hay đậu đen,… Trong đó, giá đỗ được ủ từ đậu xanh là phổ biến hơn cả và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có rất nhiều món ăn thơm ngon được làm từ giá đỗ và được rất nhiều người yêu thích vì sự tươi ngon và có lợi cho sức khỏe.

Dân gian cũng thường sử dụng giá đỗ để thanh nhiệt, giải độc cơ thể hoặc dùng kháng viêm, giúp lợi tiểu, chữa táo bón, phù thũng, cao huyết áp, khô miệng, khô họng, làm thuốc trị ho, khan tiếng, mất tiếng,…

Các nghiên cứu khoa học cũng phải công nhận rằng, giá đỗ tuy mảnh mai, nhỏ bé nhưng giàu protein; carotein; vitamin B2,B11 và B12; vitamin C; vitamin E; chất Niacin, canxi, photpho,… rất tốt cho cơ thể, làm thanh tỉnh và sảng khoái đầu óc.

► Cách chữa ho bằng nước giá đỗ nhanh nhất

Giá đỗ rất dễ kiếm lại dễ sử dụng, bạn có thể ăn sống hoặc ăn chín, ép ra nước giá đỗ để uống cũng đều rất tốt. Trong trường hợp bị ho, bạn hãy tham khảo một số cách trị ho nhanh nhất bằng nước giá đỗ dưới đây và áp dụng tại nhà nhé!

- Cách 1: Đem rửa sạch 500g giá đỗ tươi và ép lấy nước uống mỗi ngày. Đây được xem là cách trị ho khan hiệu quả lại vô cùng đơn giản mà bạn có thể tự mình thực hiện tại nhà để điều trị bệnh.

- Cách 2: Bạn cho 500g giá đỗ đã được rửa sạch, ngâm muối vào máy xay sinh tố cùng vài lát gừng, thêm vào đó một chút muối. Sau đó lọc lấy nước cốt và bỏ xác đi. Ngậm và nuốt nước giá đỗ từ từ cho nước chảy chậm qua cuống họng. Lưu ý, thực hiện cách này vài lần sẽ giúp thanh nhuận cổ họng, giảm ho, giảm đau họng, ngoài là cách trị ho nhanh nhất ra thì nước giá đỗ có thể dùng để điều trị viêm họng cũng cho tác dụng tốt.

Chữa ho bằng giá đỗ

- Cách 3: Bạn lấy khoảng 500g giá đỗ và 15g trần bì nấu cùng nước để uống hằng ngày. Hãy áp dụng cách này thường xuyên đảm bảo sẽ giảm cơn ho khan nhanh chóng, trị ho tiêu đờm mau khỏi bệnh.

► Những lưu ý khi sử dụng giá đỗ

Giá đỗ tuy rất bổ dưỡng nhưng nếu không hiểu biết mà dùng tùy tiện thì cũng lợi bất cập hại cho sức khỏe.

- Lựa chọn giá đỗ "bẩn":

Nếu giá đỗ chỉ ngâm, ủ theo cách truyền thống với nước sạch thì rất sạch sẽ và bổ dưỡng.

Tuy nhiên ngày nay nhiều người bán hàng tham lợi đã dùng những loại hóa chất như thuốc kích thích, ure... để ủ giá nhằm làm cho chúng mập mạp, bắt mắt.

Những loại hóa chất này có ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người, trong đó nghiêm trọng nhất là chúng có thể gây nên chứng bệnh nguy hiểm như ung thư.

Để loại bỏ giá đỗ bẩn ra khỏi bữa ăn, bà nội trợ cần chú ý không chọn loại giá quá mập, trắng ngần, không có rễ. Hãy chọn loại giá thân gầy, dài màu không quá trắng và nhất là phải có rễ dài, đó chính là giá đỗ không bị ủ hóa chất.

- Xào giá đỗ với gan lợn:

Giá đỗ xào gan lợn là món ăn quen thuộc đến nỗi người ta không nhớ rằng sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này là một sai lầm.

Nguyên nhân là bởi trong giá đỗ có rất nhiều vitamin C, còn trong gan lợn lại có chứa lượng đồng lên tới 2,5mg/100g giá. Nếu kết hợp 2 thực phẩm này, các thành phần trên sẽ khiến vitamin C vị oxy hóa mất hết tác dụng.

Không nên sào giá đỗ với gan lợn

- Ăn giá đỗ khi đói:

Vì giá đỗ tính hàn nên cần phải kiêng không ăn khi cơ thể bị đói sẽ gây đau bụng, không tốt cho dạ dày. Tình trạng này kéo dài có thể gây nên bệnh viêm dạ dày mãn tính.

- Ăn giá đỗ khi đang uống thuốc:

Giá đỗ có tính giải các chất độc nhưng nó cũng giải luôn tác dụng của thuốc, vì thế nếu bạn đang uống thuốc điều trị một căn bệnh nào đó không nên ăn giá đỗ gần với khi uống thuốc.

- Những người không nên ăn giá đỗ:

Giá đỗ tính hàn, gây lạnh nên những người thể hàn, chân tay lạnh thiếu lực, đi ngoài phân lỏng không nên ăn.

Nếu cố tình ăn giá đỗ, nhất là ăn với số lượng nhiều sẽ khiến khí huyết ngừng trệ khiến người mệt mỏi, đau nhức cơ bắp, tỳ vị yếu dẫn đến bệnh bề đường tiêu hóa.

► 10 bài thuốc dân gian chữa ho khác

- Củ cải trắng trị ho

Cách trị ho lâu ngày không khỏi bằng củ cải trắng rất hiệu quả. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi ăn sống sẽ giúp mát họng, hết ho.

Ngoài ra, có thể chế biến củ cải trắng bằng cách thái miếng nhỏ, cho nước đun sôi. Mỗi tối lấy nước này uống một lần, mỗi lần khoảng 1/4 kg nước củ cải, uống liên tục trong một tuần sẽ thấy giảm ho rõ rệt.

- Trị ho bằng chuối và đường phèn

Chuối bóc vỏ đem hầm cùng đường phèn. Mỗi ngày ăn một lần. Ăn liên tục trong nhiều ngày sẽ giúp điều trị chứng ho ở dạng nhẹ.

- Trị ho bằng trứng gà

Trứng gà đập vào một chiếc bát khuấy đều với đường, nước gừng tơi cùng nửa cốc nước sôi. Khuấy đều hỗn hợp trên rồi uống khoảng hai đến ba lần sẽ hết ho.

Trị ho bằng trứng gà

- Trị ho kéo dài bằng gừng tươi

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Sau khi ho, bệnh nhân nên ăn một lát gừng. Mỗi khi họng bị ngứa lại ăn một miếng gừng. Mỗi ngày ăn từ hai đến ba lần. Trước khi đi ngủ nên ăn một miếng gừng nữa. Thực hiện khoảng hai đến ba ngày sẽ thấy ho thuyên giảm đi rất nhiều.

- Hạt đậu xanh và dầu thơm

Đun nóng dầu thơm sau đó cho đậu xanh vào chiên vàng. Khi còn hơi ấm thì cho thêm một chút mật ong và ăn vào tối trước khi đi ngủ.

- Chữa ho lâu ngày với dấm pha đường phèn

Dấm pha đường phèn đem lọc qua cho tới khi đạt độ bão hòa. Uống mỗi ngày từ ba đến năm lần, mỗi lần uống từ một đến hai thìa canh sẽ khỏi bệnh ho kéo dài.

- Chữa ho gió, ho khan bằng quất

Lấy quả quất chín, hoa hồng bạch, hạt chanh rửa sạch cho vào bát cùng mật ong hay đường phèn, hấp trong nồi cơm khoảng 20 phút lấy ra nghiền nát, chắt lấy nước uống.

Ngoài ra, có thể dùng 10 quả quất, gừng tươi, trúc thiên hoàng 6g sắc lấy nước uống hàng ngày.

Trị ho bằng quất

- Cây rẻ quạt chữa ho, viêm họng

Cây rẻ quạt có thể chữa ho, viêm họng. Có thể kết hợp cây rẻ quạt với rễ mạch môn, Húng chanh, hoa Ðu đủ đực, đem giã nhỏ, hấp cơm, hoặc với rễ Cam thảo đất, rễ Đậu săng, giã ngậm.

- Lá húng chanh chữa ho, viêm họng, khản tiếng

Lá húng chanh giã nát vắt lấy nước cốt nóng. Có thể đem giã nhỏ lá húng chanh cho thêm nước rồi lọc lấy nước uống khoảng hai lần trong ngày.

- Chữa ho trẻ em, hen suyễn, họng sưng đau bằng lá hẹ

Lá hẹ hấp với đường đặt trong nồi cơm hoặc đun cách thuỷ lấy nước cho uống.