Ăn gì trị trào ngược dạ dày. Tốp thực phẩm vàng tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh khá phổ biến không những trên thế giới mà ngay cả ở Việt Nam cũng không ít người mắc chứng bệnh này. Người bị trào ngược dạ dày thực quản thường có các biểu hiện như: ợ nóng, ợ chua, bụng đầy hơi, buồn nôn, ăn khó nuốt, cảm giác cồn cào trong bụng, nóng rát ở trên rốn khi đói hoặc sau khi ăn quá no…

Bệnh trào ngược dạ dày ban đầu gây ra những cảm giác rất khó chịu nhưng nên không chú ý chữa bệnh sớm sẽ để lại các biến chứng vô cùng nguy hiểm như: ung thư thực quản, viêm loét và chảy máu thực quản…

Thức ăn có tác động trực tiếp tới hoạt động trong dạ dày, ảnh hưởng lên tình trạng bệnh bởi vậy bệnh nhân bị trào ngược dạ dày cần lưu ý tới chế độ ăn uống.
 

Trào ngược dạ dày thực quản

► Nguyên tắc ăn uống cho người bị trào ngược dạ dày

Theo các yếu tố nguy cơ gây nên triệu chứng, để làm giảm biểu hiện trào ngược dạ dày thực quản, bạn cần lựa chọn thực phẩm theo nguyên tắc sau:

+ Lựa chọn thực phẩm có tính kiềm, có khả năng trung hòa acid: thực phẩm từ tinh bột như bánh mỳ hay bột yến mạch, hay đạm dễ tiêu,…

+ Hạn chế thực phẩm kích thích tăng tiết acid hay kích thích cơ thắt thực quản dưới: hoa quả hàm lượng acid cao (chanh, cam, dứa), nước có ga, thức ăn cay, nóng,…

+ Các thực phẩm tính kiềm có tác dụng trung hòa acid, tránh sự bào mòn lớp nhầy trong dạ dày của acid, hạn chế các nhịp cơ thắt thực quản có acid trào lên.
Xem ngay >>> Thuốc chữa trào ngược dạ dày thực quản hiệu quả an toàn nhất của mỹ

► Tốp thực phẩm vàng tốt cho người bị trào ngược dạ dày

1. Các loại đỗ đậu rất tốt cho bệnh trào ngược dạ dày

Trong đỗ, đậu có chứa nhiều chất xơ và các amino acid cần thiết cho sức khỏe nên người bị trào ngược có thể dùng được. Tuy nhiên, một số loại đậu có thể gây ra chứng đầy hơi như: đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… do có chứa carbohydrat phức hợp. Để giảm bớt hiện tượng này bạn nên ngâm các hạt đậu khô qua đêm trước khi chế biến để làm mềm hạt đỗ, đậu. Bạn có thể không cần thiết phải kiêng hoàn toàn mà nên ăn với lượng nhỏ để cơ thể dần thích ứng.
 

Trong đỗ, đậu có chứa nhiều chất xơ và các amino acid

2. Bánh mì – người bạn tốt của dạ dày

Từ lâu, bánh mì luôn được xem là người bạn tốt của dạ dày. Không những tốt với dạ dày mà nó còn là siêu thực phẩm cho người bị trào ngược dạ dày thực quản. Do có khả năng hút “acid” giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày, hạn chế các thương tổn do những acid này gây ra cho dạ dày.
 

Bánh mì tốt cho người bị trào ngược dạ dày

3. Gừng – nghệ vàng

Từ xưa đến nay người ta vẫn sử dụng gừng và nghệ như một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn và được sử dụng khá thường xuyên. Nhưng không có mấy người biết đến những tác dụng đặc biệt của nó đối với bệnh trào ngược dạ dày. Do có đặc tính chống viêm tự nhiên nên gừng và nghệ được sử dụng nhiều để chữa các bệnh về tiêu hóa.

Ngày nay, các nhà khoa học còn nghiên cứu và chiết xuất thành công hoạt chất nano curcumin từ nghệ vàng bằng công nghệ nano giúp tăng hiệu quả điều trị bệnh của nghệ lên gấp 40 lần so với sử dụng nghệ tươi hay tinh bột nghệ thông thường.
 

Gừng và nghệ được sử dụng nhiều để chữa các bệnh về tiêu hóa
 

4. Dưa hấu hoặc dưa gang

Do có khả năng trung hòa được các acid dư thừa trong dạ dày mà dưa hấu, dưa gang được rất nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày nói riêng hay các bệnh về dạ dày nói chung. Nó vừa cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể lại vừa có thể cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng ở của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
 

Dưa hấu được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày

5. Bột yến mạch

Đây được xem như một loại thực phẩm đa năng, nó không chỉ được các chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp mà còn rất tốt người bị bệnh tim mạch và những bệnh nhân bị chứng trào ngược đạ dày thực quản. Dùng yến mạch vào buổi sáng vừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào lại vừa giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài do có chứa nhiều chất xơ tự nhiên.
 

Bột yến mạch tốt cho người trào ngược đạ dày thực quản

6. Sữa

Sữa giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và có khả năng làm bão hòa acid trong dạ dày hơn nữa nó lại rất dễ tiêu hóa. Vì vậy với những người bị trào ngược dạ dày thực quản sữa có tác dụng rất tốt. Tuy nhiên cần lưu ý không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Tốt nhất, dù người có bệnh hay không có bệnh cũng nên uống sữa vào khoảng 2h sau khi ăn. Nên uống sữa ấm, lạnh quá hoặc nóng quá đều không tốt cho bạn.
 

Người bị trào ngược dạ dày thực quản sữa có tác dụng rất tốt

♦ Ngoài ra còn có một số loại rau chữa trào ngược dạ dày thực quản rất tốt

+ Lá mơ

Lá mơ được sử dụng với tư cách là một loại rau thơm ăn kèm với nhiều món ăn. Đây là loại rau rất tốt cho đường tiêu hóa của con người. Đặc biệt là với ai đang gặp vấn đề về dạ dày. Nếu bạn đang phải gánh chịu những khổ sở từ triệu chứng của hội chứng trào ngược axit, hãy sử dụng ngay lá mơ. Các bạn có thể sử dụng nó theo nhiều cách. Như ăn sống, xay nhuyễn để lọc lấy nước uống hoặc cũng có thể phơi khô rồi đun nước uống hàng ngày…

Đây là một thảo dược rất lành tính lại khá phổ biến nên người bệnh sẽ dễ dàng tìm kiếm nó để sử dụng. Điều quan trọng nhất là chỉ cần các bạn kiên trì áp dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất mà thôi.

+ Rau bắp cải

Từ lâu, trong dân gian đã lưu truyền nhau về công dụng của rau bắp cải đối với những ai mắc phải bệnh lý về đường ruột và dạ dày. Nhờ những thành phần đặc biệt. Khi sử dụng bắp cải bệnh nhân sẽ nhanh chóng mất đi những cảm giác khó chịu. Đặc biệt thành phần chính của bắp cải chất xơ sẽ giúp làm lành những tổn thương trên niêm mạc dạ dày rất hiệu quả. Mỗi ngày các bạn đều có thể sử dụng rau bắp cải. Có thể luộc để ăn hoặc giã lấy nước uống.
 

Một số loại rau chữa trào ngược dạ dày thực quản rất tốt

+ Rau thì là

Đây vốn là một loại rau gia vị, được dùng để khử mùi tanh của cá là chính. Tuy nhiên, từ kết quả nghiên cứu của các nhà chuyên môn, rau thì là còn có khả năng chữa trào ngược dạ dày thực quản rất tốt. Đây thực sự là một điều mà ít ai có thể ngờ đến.

+ Rau cải bẹ xanh

Trong thành phần của cải bẹ xanh người ta tìm thấy rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: Axit nicotic, vitamin A, B, K… Tất cả đều rất có lợi cho sức khỏe của con người. Đặc biệt với những bệnh nhân trào ngược axit, loại rau này sẽ hạn chế được tình trạng tiết dịch vị. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Nhờ vậy dạ dày các bạn sẽ không còn tình trạng đầy hơi, chướng bụng nữa.

+ Rau mồng tơi

Không chỉ giúp nhuận tràng, mồng tơi còn được biết đến là loại rau giúp trị các triệu chứng do trào ngược axit dạ dày gây nên rất tốt. Chỉ cần luộc hay nấu canh ăn mỗi ngày là các bạn sẽ nhanh chóng đẩy lùi được các triệu chứng khó chịu.

► Những thực phẩm người bị trào ngược dạ dày thực quản cần tránh

Việc hạn chế ăn các thực phẩm dưới đây sẽ giúp cho bệnh trào ngược dạ dày thực quản không bị nặng thêm.

+ Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ

Những loại thức ăn này làm giảm sức co của cơ vòng dưới thực quản , điều này khiến thức ăn tồn đọng lâu hơn trong dạ dày, do đó làm trào ngược dễ xuất hiện.

+ Kiêng kị các trái cây có tính axit

Một số trái cây làm cho trào ngược dạ dày thực quản thêm nặng như: cam, chanh, bưởi, cà chua, cóc, me… các loại trái cây này có thành phần axít nhiều, làm tăng các yếu tố tấn công. Người bị trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế ăn, đặc biệt lưu ý là trái cây có vị chua.

+ Sô cô la

Theo nghiên cứu trong sôcôla có chứa chất là methyxanthine chất này làm giảm co thắt cơ vòng dưới thực quản, do đó nó khiến dịch dạ dày dễ bị trào ngược vào thực quản.

+ Những thực phẩm có tính cay

Những gia vị thường ngày làm tăng cảm giác ăn uống như tiêu, ớt, hành, tỏi, bạc hà… vốn có tính cay nóng, rất dễ gây kích thích dạ dày làm tăng khả năng trào ngược.

+ Đồ uống chứa ga

Đồ uống có ga dễ gây kích thích, làm tăng hiện tượng đầy hơi.

+ Thức ăn lạnh, khó tiêu, khô cứng

Thực phẩm có tính hàn như ốc, ngao, sò…; các thức ăn quá cứng làm khó tiêu, đầy bụng cho bệnh nhân, cũng là nguyên nhân dễ khiến trào ngược dạ dày dễ tiến triển do vậy nên tránh.