Bị đục thủy tinh thể nên ăn gì?

Đục thủy tinh thể là bệnh về mắt phổ biến thường gặp ở người lớn tuổi do quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể. Đục thủy tinh thể khiến người bệnh bị nhìn mờ, lóa mắt. Khi có dấu hiệu đục thủy tinh thể, người bệnh nên thực hiên chế độ dinh dưỡng dưới đây để phòng bệnh.

► Bị đục thủy tinh thể nên ăn gì?

Theo các chuyên gia y tế về mắt cho biết, võng mạc mắt, đặc biệt là điểm vàng và thủy tinh thể được cho là môi trường luôn có sự tích tụ chất oxy hóa, hay còn gọi là gốc tự do - kết quả của những sản phẩm thải được sinh ra trong quá trình trao đổi chất giữa các tế bào. Vì vậy, việc bổ sung thêm các chất chống oxy hóa trong thực phẩm ăn hàng ngày là chiến lược dài hạn để ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể tiến triển.
 

Những thực phẩm tốt cho mắt

+ Thực phẩm chứa nhiều vitamin thiết yếu cho mắt

Kết quả nghiên cứu tại Viện mắt Hoa Kỳ cũng chứng minh rằng, bổ sung các chất chống oxy hóa như beta caroten, vitamin A, E, C, kẽm... có thể làm phòng ngừa và làm giảm nguy cơ mất thị lực do đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Nguồn cung cấp kẽm như các loại thịt màu đỏ và động vật có vẩy như cá… Bạn cũng sẽ tìm thấy vitamin A, C, và E trong nhiều loại rau, hoa quả, các loại hạt.

+ Thực phẩm giàu carotenoid là Lutein và Zeaxanthin

Lutein và Zeaxanthin là thành phần chính cấu tạo chính của điểm vàng (điểm nhỏ nằm trong võng mạc, quyết định đến 90% thị lực của mắt), đồng thời giúp đào thải các gốc tự do và làm giảm sự tổn hại của tia cực tím lên võng mạc.

Vì thế đây là những thành phần mà người cao tuổi hoặc người bị đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng nên bổ sung hàng ngày. Hai carotenoid này có trong hầu hết các loại trái cây và rau quả, đặc biệt là trong các loại quả có màu vàng, màu cam và rau có màu xanh thẫm.

+ Thực phẩm chứa Alpha lipoic acid (ALA) – chất chống oxy hóa ưu việt

Mắt là một mô giác quan có cấu tạo phức tạp, chỉ một số chất chống oxy hóa thì không thể đủ khả năng dọn dẹp hết “rác thải” trong mắt. Chính vì vậy, mắt cần được bổ sung nhiều chất chống oxy hóa để tạo thành một hàng rào bảo vệ mạnh mẽ.

Sử dụng Alpha lipoic acid (ALA) - một chất chống oxy hóa siêu đẳng có thể thấm tốt vào mô mắt giúp tái tạo các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể. Khi kết hợp cùng hoạt chất sinh học trong Hoàng đằng sẽ mang lại tác dụng đáng kể trong việc làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tránh bị mất thị lực.

+ Thực phẩm chứa Acid béo omega – 3 DHA

Acid béo omega - 3 DHA cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của võng mạc với đặc tính chống viêm hiệu quả, ngăn ngừa yếu tố nguy cơ gây thoái hóa võng mạc, điểm vàng. Acid béo omega – 3 có nhiều trong cá nước lạnh, hạt lanh, quả óc chó.

Xem ngay >>> Thuốc bổ mắt tăng cường thị lực sau 7 ngày sử dụng

► 11 thực phẩm tốt ngăn ngừa mờ mắt do đục thủy tinh thể

1. Nên ăn nhiều cá

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn cá có thị lực tốt hơn những người không bổ sung nguồn thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày. Các loại cá , đặc biệt là cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu rất giàu axit béo omega 3 có thể  giúp bảo vệ mắt, chống khô mắt, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Nếu bạn không ăn cá biển, bạn có thể bổ sung omega - 3 bằng cách sử dụng dầu cá, dầu hạt nho đen hoặc dầu hạt lanh để thay thế.
 

Thường xuyên ăn cá có thị lực tốt

2. Ăn nhiều rau lá xanh

Rau xanh không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, có tác dụng làm đẹp mà còn là thực phẩm cực kì tốt cho mắt.

Để mắt sáng khỏe nên sử dụng các loại rau có màu xanh đậm. Trong đó có 2 loại rau được khuyến khích nên dùng là rau bina (cải chân vịt/cải bó xôi) và rau cải xoăn, rau cải xanh, bông cải xanh

3. Trứng giúp tăng cường sức khỏe cho mắt

Các vitamin và chất dinh dưỡng trong trứng bao gồm lutein và vitamin A có thể chống lại bệnh quáng gà, khô mắt cũng như tăng cường sức khỏe đôi mắt. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều trứng sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, sỏi mật… do hàm lượng cholesterol trong lòng trắng cao. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn chỉ nên ăn 1 – 2 quả trứng/1 tuần.

Trứng giúp tăng cường sức khỏe cho mắt

4. Ngũ cốc nguyên hạt - nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho mắt sáng khỏe

Chế độ ăn, uống có chứa các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI) có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi. Thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch… chứa nhiều kẽm, vitamin E giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt.

5. Trái cây họ cam quýt giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt

Vitamin C là chất chống oxy hóa có khá nhiều trong mắt. Nếu sử dụng các thực phẩm như cam, bưởi, chanh và các loại quả mọng rất giàu vitamin C có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
 

Cam quýt chứa nhiều vitamin C rất tốt cho mắt

6. Các loại hạt tăng cường dưỡng chất cho mắt

Hạt hồ trăn, óc chó hay hạnh nhân – những loại hạt được nhiều người ưa thích – rất giàu axit béo omega - 3 và vitamin E tăng cường sức khỏe cho mắt của bạn

7. Bảo vệ mắt bằng trái cây và rau nhiều màu sắc

Các loại rau quả như cà rốt, cà chua, ớt chuông, dâu tây, bí ngô và dưa đỏ là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào cho cơ thể. Các loại rau quả nhiều màu sắc chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm các nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

8. Các loại đậu rất tốt cho mắt

Các loại đậu đen, đậu lăng, đậu xanh, đỗ tương, đậu đỏ… là nguồn cung cấp các chất bioflabvonoids, kẽm có thể giúp bảo vệ võng mạc, làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
 

Các loại đậu rất tốt cho mắt

9. Dầu cá, dầu hạt lanh, dầu hạt nho tốt cho mắt

Đây là những thực phẩm rất giàu acid béo omega – 3, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mắt, bao gồm cả việc ngăn ngừa hoặc kiểm soát hội chứng khô mắt cũng như giúp bảo vệ tim mạch rất tốt.

10. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E và kẽm dồi dào giúp cho đôi mắt luôn sáng khỏe. Bên cạnh đó, sử dụng dầu từ hạt hướng dương để chế biến món ăn hàng ngày cũng sẽ mang lại lợi ích tương tự như khi bạn ăn hạt hướng dương.

11. Thịt bò giảm thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi

Nếu sử dụng một lượng vừa đủ trong chế độ ăn uống của bạn, thịt bò nạc có thể tăng cường sức khỏe đôi mắt của bạn. Thịt bò có chứa kẽm, giúp cơ thể hấp thụ vitamin A và đóng vai trò tích cực trong việc làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi.

Nhưng thịt bò cũng giống như trứng, việc ăn quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, bạn chỉ nên ăn thịt bò làm 2, 3 bữa trong tuần.
 

Thịt bò

► Lưu ý: Một số thực phẩm làm mờ mắt, đục thủy tinh thể

Trong các thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hằng ngày thì có rất nhiều thực phẩm rất bổ cho mắt, làm sáng mắt. Bên cạnh đó cũng có một số thực phẩm mà những người có vấn đề về mắt, mờ mắt nên hạn chế sử dụng vì chúng có thể gây nên đục thủy tinh thể.

+ Đồ ăn có tính cay, nóng

Dân gian có câu "Hành tỏi hại mắt", đây là câu nói có thể áp dụng ngay vào thực tiễn. Theo y học, gan có ảnh hưởng lớn đến đôi mắt. Ớt, hành, tỏi và những thực phẩm có tính cay nóng có hại cho gan, biểu hiện là thường cảm thấy khô mắt, cay mắt, mờ mắt.

Ngoài ra, ăn cay còn gây hại cho bao tử, có thể gây viêm lóe dạ dày, rối loạn tiêu hóa, ... Vì thế, những người mờ mắt nên hạn chế các món ăn cay, tích nhiệt. Nên ăn nhiều món ăn có lợi cho gan nhé!

+ Đồ ăn ngọt

Những bệnh nhân tiểu đường thường có thể kèm theo triệu chứng mờ mắt lượng đường tồn trong máu cao, gây thoái hóa điểm vàng trong mắt (ADM), lâu ngày sẽ tổn thương đến giác mạc, đục thủy tinh thể, có thể dẫn đến mù lòa.

Vì thế bạn cho dù fan các món ngọt bạn cũng nên dùng ở mức độ vừa phải để cơ thể có thời gian hấp thụ và chuyển hóa lượng đường trong máu.

Những trường hợp xuất hiện triệu chứng mờ mắt và kéo dài thì nên nhanh chóng tìm đến bác sỹ chuyên khoa mắt để khám và được tư vấn cụ thể, tránh tình trạng chuyển biến xấu.

+ Nước ngọt có gas

Lượng đường hóa học trong nước ngọt khiến cơ thể vừa khó hấp thu đường trong máu, vừa trì trệ chuyển hóa triglycerid (95% chất béo hấp thu hằng ngày), khiến nồng độ chất béo trong máu cao, lâu ngày tăng nguy cơ bệnh tim mạch, và ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động bình thường của mắt.

 

+ Thức ăn chiên rán

Dầu mỡ từ thức ăn chiên rán ở nhiệt độ cao khiến các vitamin bị phân giải. Ăn nhiều thức ăn chiên rán sẽ tăng nguy cơ béo phì, gia tăng gốc tự do trong cơ thể, nhanh lão hóa cơ thể và lão hóa mắt, mờ mắt và tăng nguy cơ đột quỵ. Nên hạn chế các đồ chiên rán, bổ sung nhiều vitamin và kháng chất từ rau xanh và trái cây để giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

♦ Bên cạnh việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh đục thủy tinh thể nên:

– Hạn chế tiếp xúc quá lâu với các thiết bị điện tử như ti vi, máy tính, điện thoại,… Nên dành khoảng 10 – 15 phút để mắt được nghỉ ngơi thư giãn sau 1 – 1.5 giờ làm việc.

– Ngủ đúng giờ, đủ giấc, tránh thức quá khuya.

– Ra ngoài nắng nên đeo kính râm, đội mũ rộng vành để tránh ánh sáng mặt trời và khói bụi từ môi trường bên ngoài ảnh hưởng trực tiếp tới mắt.

– Vệ sinh mắt với nước muối sinh lý 0.9% ít nhất 2 lần/ngày.
 

Qua thông tin trên thì bạn đã biết bị đục thủy tinh thể nên ăn gì để có một đôi mắt sáng và đẹp. Ngoài việc tập luyện cho mắt thì bạn nên kết hợp các món ăn dinh dưỡng hằng ngày để bổ trợ một cách tự nhiên. Tuy nhiên, những tác nhân ảnh hưởng trên chỉ nên kiêng dùng ở những bệnh nhân có vấn đề vì thị lực còn đôi với người bình thường thì dùng ở lượng cân đối vẫn tốt cho sức khỏe nhé!
 

_________________________________________
Bài liên quan:
>>> Mỏi mắt nên dùng thuốc nhỏ mắt nào cho đôi mắt khỏe đẹp
>>> Bệnh mờ mắt là triệu chứng của bệnh gì?
>>> Mách bạn cách trị nhức mắt khi nhìn máy tính cho dân văn phòng