Người bị bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để bệnh không tiến triển

Bệnh trào ngược dạ dày  thực quản là tình trạng trào ngược từng lúc hay thường xuyên các chất từ dạ dày lên thực quản, bệnh không chỉ gây khó chịu cho bệnh nhân (gây hôi miệng, viêm họng...) mà còn có nguy cơ gây ra những biến chứng nặng nề như loét dạ dày, chảy máu thực quản, thậm chí còn dẫn tới ung thư.

Việc ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng cũng như quá trình điều trị bệnh trào ngược dạ dày. Vì vậy bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản cần có chế độ ăn uống và khẩu phần ăn hợp lý.

► Người bị bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để bệnh không tiến triển

1. Bánh mỳ

Được xem như cứu cánh của bệnh nhân dạ dày nói chung cũng như bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản nói riêng nhờ chức năng “hút” acid giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày. Do đó, người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên để bánh mỳ trong danh sách thực đơn của mình.

Bánh mỳ giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày

2. Bột yến mạch

Yến mạch được xem như một loại thực phẩm đa năng, không chỉ được các chị em phụ nữ dùng để làm đẹp, yến mạch còn tốt cho bệnh nhân tim mạch và bệnh nhân trào ngược đạ dày thực quản. Sử dụng yến mạch vào buổi sáng vừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào, yến mạch còn chứa nhiều chất xơ tự nhiên và đặc biệt nó giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài. Do vậy, hãy bổ sung thêm yến mạch trong thực đơn ngay cả khi bạn không mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

3. Gừng

Gừng là một gia vị không thể thiếu và được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày. Ngoài ra, gừng còn được xem là một trong những thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược acid dạ dày. Trong Đông y, gừng là một chất chống viêm tự nhiên và được dùng nhiều để điều trị bệnh tiêu hóa. Các món ăn kết hợp gia vị gừng sẽ giúp người bệnh trào ngược dạ dày thực quản giảm bớt các triệu chứng và chống viêm cho thực quản cũng như hạn chế vết viêm loét dạ dày.

Gừng có tác dụng giảm bớt các triệu chứng và chống viêm thực quản

4. Dưa gang hoặc dưa hấu

Hai loại dưa này có khả năng trung hòa được các axit dư thừa trong dạ dày vì thế nó được các chuyên gia y tế khuyên dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày nói riêng hay các bệnh về dạ dày nói chung. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể, vừa giúp cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng ở của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

5. Sữa

Sữa là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp làm bão hòa acid trong dạ dày, sữa cũng rất dễ tiêu hóa. Vì vậy sữa rất tốt cho người trào ngược dạ dày thực quản, nhưng chú ý không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Tốt nhất, dù người có bệnh hay không có bệnh cũng nên uống sữa vào khoảng 2h sau khi ăn. Nên uống sữa ấm, lạnh quá hoặc nóng quá đều không tốt cho bạn.

Sữa làm bảo hòa acid trong dạ dày

6. Sữa chua

Sữa chua có chứa các men tiêu hóa lợi khuẩn giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày giúp cải thiện nhanh bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

7. Các loại đỗ đậu

Các loại đậu đỗ chứa nhiều chất xơ, các amino acid cần thiết cho cơ thể nên bệnh nhân bị trào ngược có thể dùng được. Tuy nhiên, một số đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen…  chứa carbohydrat phức hợp, do đó có thể dẫn đến chứng đầy hơi. Một mẹo để hạn chế việc này là ngâm các hạt đậu khô qua đêm để làm mềm hạt trước khi sử dụng. Bạn không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn những loại này, mà nên ăn với lượng nhỏ để cơ thể dần thích nghi.

Các loại đậu đỗ chứa nhiều chất xơ, các amino acid cần thiết cho cơ thể
 

8. Kẹo cao su

Có thể nhiều người chưa thật sự tin vào điều này. Nhưng thực tế hành động nhai kẹo cao su lại hoàn toàn có khả năng giảm đi những khó chịu từ chứng trào ngược dạ dày thực quản.

Đơn giản là bởi khi chúng ta nhai cao su. Trong khoang miệng của sẽ được kích thích để tiết ra một lượng nước bọt nhiều hơn mức bình thường. Thành phần của nước bọt sẽ làm dịu đi những cơn đau trên niêm mạc thực quản. Đẩy axit ngược xuống dạ dày.Tuy nhiên kẹo cao su bạc hà lại có ảnh hưởng không tốt đến cơ thắt thực quản dưới. Vậy ên cần tránh việc sử dụng kẹo cao su bạc hà.

9. Các chất đạm dễ tiêu

Các thực phẩm như thịt lợn, thịt ngan có tác dụng lớn trong việc trung hòa axit làm giảm đi những triệu chứng khó chịu của bệnh lý trào ngược dạ dày thực quản. Đối với người mắc bệnh trào ngược dạ dày thì không nên ăn nhiều thịt vịt hay thịt gà.

Thịt lợn cũng là chất đạm dễ tiêu

10. Một số loại rau